湖南省武冈市华鹏食品有限公司成立于2001年4月，位于武冈市工业园。公司总占地面积达70000平方米，总资产1.2亿元，现有员工总人数为800余人。是一家以从事武冈传统特色产品豆制品、卤制品、无公害铜鹅卤制品生产与销售的企业，是湖南省的、设备进的豆制品、卤制品生产基地。
自公司成立以来,董事长肖保华先生秉承以“市场为导向、以科技为动力、以效益为中心”的经营宗旨，实行“公司+农户+基地”，生产规模逐年扩大，经济效益逐年增长。并严格按照现代企业管理模式运行，实行规范化、科学化的管理。注重产品质量意识，不断提升产品形象，并取得了良好的经济效益和社会效益。
公司主导产品分为：豆制品、卤制品、无公害铜鹅卤制品三大类。豆制品包括熟食包装和生食菜篮子工程；卤制品包括卤牛肉、牛肚、鸭掌、鸭翅、鱼等；无公害铜鹅卤制品包括休闲包装鹅肉、鹅肫、鹅掌、鹅翅等，其原料为武冈特产之“铜鹅”，其肉细嫩、营养丰富，为历代贡品。
2004年“华鹏”商标和“乡里妹”商标被评为“湖南省商标”；（正在申报驰名商标） 2005年6月获得国家“QS”强制认证。2006年公司率先通过ISO9001：2000质量管理体系认证；同年公司产品被评为“湖南省产品”、“湖南省十大特色产品”；并顺利通过绿色食品发展中心颁发的“绿色食品”认证；2007年10月被湖南省评为“湖南省农业产业化龙头企业”，2008年11月公司被列为“省级工业旅游景点”。“华鹏”系列产品在湖南（）第三、四、五、六、七、八、九、十届农博会上获得“金奖”；被质量万里行工作指导委员会授予“质量、服务双满意单位”称号，2007年10月公司产品获得“武冈传统美食节”名；我公司生产的“世界的豆腐干”在湖南（）第九届农博会上取得了良好地广告效应和社会效应并得到了省委书记张春贤的高度评价。2009年2月25日，省委书记张春贤参观了公司的生产流水线，颇有感慨地说：“公司起点高，食品卫生意识强”。并且欣然为公司题名。同年11月我公司在湖南（）第十一届农博会以人体真人秀的独特模式，演绎武冈传统卤菜加工工艺全景，再次赢得社会各界人士和省市各领导的高度认可和赞许。
公司在狠抓产量、质量的同时，注重产品的营销网络建设，新拓展广州、上海市场，在长株潭新建了华鹏专卖店（柜）30多个，现已拥有100余名营销人员，在广西、广东、贵州、福建、浙江等12个省市、45个地区设立了80多个销售网点。在长沙、湘潭、怀化、邵阳、娄底、常德、益阳等地设有营销办事处，形成了属于自已的营销网络。为提升管理，自十月份起开始对公司现有销售网络进行优化整合，着手打造卤制品销售网络平台和连锁超市体系，为产品扩大市场份额打下了坚实的基础。
“问渠哪得清如许，为有源头活水来”，我公司从成立之初，就得到省市领导的关心与支持。虽然为武冈市千年传统产业的发扬光大开了个好头，但我们深知企业要发展壮大，要立足湖南，走向，进军世界还有很长的路要走。我公司将继续以科学发展观为指针，依托品牌、技术、资源优势，不断发展壮大，全力打造“卤菜之都”这个金字招牌，为实现财政增收，群众致富贡献应有的力量。造福桑梓，回报社会！